Як авокадо стало культом

Ще в минулому столітті в Україні про авокадо навряд чи хтось взагалі чув про це і більшість людей, що жили в радянські часи, зреагували на слово «авокадо» питанням: «А що це?». А сьогодні, у сучасному світі важко знайти людину, яка ніколи б не чула про авокадо.

Зелений фрукт «грушоподібної форми», з кісточкою всередині та м’якою шкіркою, яку доволі легко розрізати ножем. Здається, нічого незвичного, нічого надто цікавого. Однак за останні роки, а можливо навіть десятиліття, авокадо перестало бути просто екзотичним фруктом із теплих країв, як-от манго чи ківі. Воно створило навколо себе ажіотаж і стало майже символом культури.

Сьогодні авокадо можна зустріти всюди. Смакуємо його , експлуатуємо для створення шампунів, косметики, фотографуємо, як декоративний елемент в одязі чи інтер’єрі. І можна було б сказати, що це надумано, перебільшено, гіперболізовано, однак якщо спитати людину, який фрукт у нього асоціюється з соцмережами, успіхом та ідеальними життям, то більш за все відповідь буде: «Авокадо».

Як писало інтернет-видання Українська правда – У соціальній мережі Instagram понад 7,5 мільйонів повідомлень під хештегом #avocado. 2018 рік

А за 2024 вже понад 13,5 мільонів Історія авокадо починається ще з давніх часів. Його вирощували в основному в Центральній Америці, зокрема у Мексиці та Перу ще в часи майя та ацтеків. Спочатку звичне нам “авокадо” мало назву ahuacatl/ахуакатль, що в перекладі з науатль, означає «яєчко». Очевидно, що це було відсилка до того як авокадо росте, парами. Назва була доволі специфічна, тому спочатку прийшли до іспанського варіанту, а потім через вимову каліфорнійських фермерів варіант авокадо укоренився

З того моменту, як авокадо з’явилося на полицях супермаркетів і закрасувалося у соцмережах, пройшло небагато часу. Сьогодні авокадо захопило інтернет. Instagram та Pinterest просто завалені малюнками,  картинами, біжутерії, фотографіями, рецептами:  «Сніданки з авокадо»,  «Смузі з авокадо», «Десерти із авокадо»  і так далі…  Авокадо, або як його ще назвали крокодиле яйце, стало непросто їжею, а цілим символом. Відома американська співачка Біллі Айліш на початку своєї кар’єри використовувала нік в Інстаграмі “wherearetheavocados” “де авокадо”.

Як повідомляє видання Українська правда – «Лише в США за останні 20 років його споживання зросло втричі до 3,6 кг на людину на рік. У Мексиці, батьківщині авокадо, фрукт називають зеленим золотом, а його світовий ринок сягнув 18 млрд дол. і продовжує зростати.»

Точної причини, чому саме цей фрукт став настільки мейнстрімним у масовій культурі, важко визначити.  Особисто в мене є декілька думок.  По-перше, зовнішня оболонка авокадо одночасно є і звичною, і незвичною для українського споживача. Авокадо, з одного боку, має типовий вигляд фрукта , щоб масова культура його сприймали на одному рівні з мандарином, яблуком чи грушею, але, з іншого боку, рідкісний та особливий фрукт, ця унікальність  через його незвичний смак. Він може бути і солоним, і солодким. Це залежить  від страви приготування та його степені стиглості.

По-друге, культ авокадо рекламує здорове харчування. Воно містить в собі корисні жири, антиоксиданти та майже 20 видів вітамінів і мінералів. Це ще приваблива обгортка для естетів. Таким чином звичайний фрукт із тропічних країн став символом  успіху, багатства, здоров’я, а якщо сказати одним словом – ідеального життя.

Авторка: студентка 2-Ж курсу Мар’яна Прудько

Зображення:  pinterest.com

Коментарі: